導航 : 首頁 臺灣 臺北 阿娟肉粽

阿娟肉粽介紹

小吃由來:長長的國華街內,可是臥虎藏龍般的藏著不少傳統好味道喔!阿娟肉粽就是其中之一,老板將綁好的肉粽一串串的掛在門前吊竿上,風吹動不出場的肉粽風鈴,正是最別致的招牌。說起阿娟肉粽已有30年的歷史,當初會取名阿娟,普無特殊涵義,只是為了方便好記,而他們的肉粽也如名字一般深得顧客喜歡。小吃制作:阿娟肉粽是用上選的糯米和上選的肉所做成,不過糯米是洗凈直接炒香,不需另外浸水(據老板表示這樣子作出來的糯米,在胃中比較不會產生胃酸,較易助消化),綁好之后再水煮兩個小時,掛在路邊自然風干冷卻,顧客需要時就直接從竿上取下。阿娟肉粽具備了好肉粽的一切條件,即使個頭不大,香Q的糯米實在的料,25元的超迷你價格卻讓人覺得物超所值!小吃配“料”:不過光賣肉粽沒什么稀奇!店里的魯面可是代表昔時府城文化的特色,老板說魚面是傳於臺南的習俗(注:舊時府城若辦喜事,都會準備魯面招待親友,通常由男方準備。)也可說是臺南才有的傳統美食,每天必定現煮現賣,以保持其新鮮度。魯面的材料有香菇、金針、白菜、蘿蔔等新鮮現煮材料,湯頭香甜,加油面、加米粉皆適宜。一碗面盛的滿溢,各色料豐富了視覺,只能說以“什錦調色盤”來形容!大橋肉棕

臺北周邊特產

阿娟肉粽
阿娟肉粽

小吃由來:長長的國華街內,可是臥虎藏龍般的藏著不少傳統好味道喔!阿娟肉粽就是其中之一,老板將綁好的肉粽一串串的掛在門前吊竿上,風吹動不出場的肉粽風鈴,正是最別致的招牌。說起阿娟肉粽已有30年的歷史,... [全部]

大橋肉棕
大橋肉棕

臺北市延平北路三段,“仙樂斯”舞廳一旁,每當華燈初上,就可以看到由兄妹三人經營的“大橋肉棕”。小攤前食客不斷,大籮筐里上千個肉棕,一晚上必定售光。大橋肉棕有三十多年的歷史,它餡香米懦,既不硬生,也不... [全部]

甜不辣
甜不辣

有50多年歷史的賽門甜不辣一直安穩地坐在臺灣本地小吃甜不辣的第一位的交椅上,不光是因為它的年頭長,更重要的是這種風味獨特的小吃充滿了變化與想像。賽門甜不辣的招牌來自70年代風靡臺灣的國外電視劇《七海... [全部]

阿宗面線
阿宗面線

阿宗面線 阿宗面線這家面線創立于1975年,賣的是大腸面線,雖然有一塊兒小店面,卻不提供座位,食客需端著碗,捧著燙嘴的面線或站或蹲,在騎樓下或馬路中間吃,蔚為壯觀。更怪異的是顧客經常大排長龍等待,再... [全部]

菜肉湯圓
菜肉湯圓

臺灣菜肉湯圓 在遍地是甜味湯圓的情況下,菜肉湯圓這種咸口味的便顯得物以稀為貴。所謂的菜肉湯圓,無非用的是類似于餃子的餡料。比如豬肉、姜末、芹菜、春筍等等,將其腌好攪拌均勻,做成餡,再和面團一起,做成... [全部]

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