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天津介紹

    天津市簡稱津,它地處華北平原東北部,渤海之濱,總面積11919.7平方公里,素有渤海明珠之稱。全市13個區、5個縣,為中央直轄市和十四個沿海開放城市之一。人口1000萬,有漢、回、朝鮮、滿、蒙古等民族。 天津市北屏燕山,東臨渤海,一般為海拔2-5米的平原,屬暖溫帶大陸性季風氣候。冬季港口有八十天封冰期,年降水量550毫米左右,大都集中在夏季。 天津地區的形成始于隋朝大運河的開通。唐中葉以后,天津成為南方糧、綢北運的水陸碼頭。宋金時稱“直沽寨”,元朝改稱“海津鎮”,是軍事重鎮和漕糧轉運中心。明永樂二年(1404年)筑城設衛,稱“天津衛”。 天津是華北的一大工業城市,是華北重要商業中心和口岸城市,油氣、海鹽資源豐富,又有一定的工業技術基礎,主要工業有化工、冶金、軍事、儀表、電子、紡織、地毯、自行車、縫紉機、手表、造紙、服裝、制藥、食品等,并有一批暢銷國內外的拳頭產品。 此外,天津又是我國北方重要港口,是首都北京最近的出海口。作為中國北方最大的港口城市,天津港已擁有56個碼頭泊位和30條國際定期班輪航線,年吞吐量達2400多萬噸,其作為外貿為主的國際港口,它同世界150多個國家和地區的300多個港口有著貿易往來關系。 天津作為歷史文化名城之一,在市區十大景觀的基礎上不斷開辟其旅游新資源,現在天津正以嶄新的姿態屹立于渤海之灣。

和平區
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河東區
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河西區
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南開區
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河北區
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紅橋區
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東麗區
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西青區
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津南區
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北辰區
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武清區
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寶坻區
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濱海新區
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寧河區
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靜海區
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薊縣
薊縣

天津特產列表

蔥油目魚
蔥油目魚

目魚,津菜俗稱“大鰨目”。學名半滑舌鰨,屬魚綱、鰈形目。目魚常棲息于附近的淺海底層中,為渤海灣特產之一。夏季咸、淡水魚類大多體瘦肉消,唯獨目魚魚體肥大、肉質鮮美,故津門有“伏天吃鰨目”之說。制法:(... [全部]

天津桃仁小肚
天津桃仁小肚

外觀圓形,色澤金黃,清香味美,具有芳香醇厚和桃仁特有的甘香風味。 原料配方:豬肉100公斤香油6公斤五香面0.2公斤花椒面0.1公斤味精0.2公斤桃仁1.2公斤精鹽4.7公斤鮮姜2公斤大蔥4公斤醬油... [全部]

薩其馬桃
薩其馬桃

薩其馬桃,俗稱八仙壽桃,是天津糕點中有名的品種之一。這種“桃”是由蛋糕桃發展而來的,大約已有100多年的歷史。 原料配方: (20枚)富強3千克雞蛋1.6千克花生油500克炒米粉2千克白糖粉10千克... [全部]

天津鍋巴
天津鍋巴

鍋巴菜主料鍋巴,是以上等綠豆和優質小米,水磨成漿,攤成薄餅,切成柳葉塊。以香油、萱末、菊花、面漿、醬油、醬豆腐等打成鹵。然後,將鍋巴放入鹵內,輕輕拌合,以鍋巴完全沾滿鹵為止,隨即盛入碗內,再撒上辣油... [全部]

灌湯醬肉蒸餃
灌湯醬肉蒸餃

清朝乾隆年間,相傳有個叫玉昌的男子,出于對傳統食品—“灌湯蒸餃”的衷愛,在制做的工藝上歷經七年的揣摩調制,形成了獨特的口味,最后在自己生活的小鎮上開了一個灌湯蒸餃館,排場雖然不大,但卻因餃子的色鮮味... [全部]

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