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湖北介紹

湖北省位于長江中游、因地處洞庭湖以北,故稱湖北。地理位置為東經108°21’-116°07’,北緯29°05’-33°20’。面積18.6萬平方公里。中南部為江漢平原,其余為鄂西山地、鄂北網地與鄂東低山丘陵。北靠河南,南接江西、湖南,東鄰安徽,西依四川,西北與陜西接壤。東西寬740.6公里,南北長470.2公里。 湖北省千湖遍布,獨如鑲嵌在綠茵大地的寶石,在陽光下閃閃生輝。 湖北的地形,東、西、北部為丘陵和山地,以西部的山地較高,統稱為鄂西山地,中南部為平原地帶,以江漢平原為主。 鄂西山地包括武當山、荊山、大巴山東段,以及巫山和武陵山的一部分等,山脈在海拔1000公尺至2000公尺之間。其中屬于大巴山脈的神農架最高峰神農頂,海拔約為3105公尺,神譽為“華中第一峰”。 中南部的江漢平原,于上古時代原為云夢澤的一部分。由于長江及其最大支流漢江帶來大量的泥沙不斷沖積,云夢澤消失,只殘留下洪湖、洞庭湖和千多個大小湖泊。這片沖積平原上長江、漢江水網廣布,土壤肥沃,地勢平坦,遂成了一處魚米之鄉。

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神農架
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湖北特產列表

清真牛肉丸
清真牛肉丸

清真牛肉丸有其獨特的回族風味。它是選用清真牛肉,經手工剔去筋皮,精心剁碎,再配以碎鮮魚片、豆腐、雞蛋及生粉、蔥花、大蒜、姜末、味精、葫椒、食鹽等佐料,反復揉合,用雙手疊搓而成丸。放置鍋內用油煎成熟,... [全部]

回族酥餅
回族酥餅

回族酥餅始于清朝,系回民蔣益大雜貨店首創。后來,以答翠香的酥餅最為馳名。 酥餅以熟面、精糖、芝麻、桂花為主料,用適量的清凈溫水兌進香油將面粉調和,再用精糖拌少許熟面作包心,手工操作,捏成小圓銅板形... [全部]

螺螄蚌蛤
螺螄蚌蛤

“三月螺螄四月蚌,五六月間光螞蝗”,這是沔陽的民諺;鄰邑天門,潛江也有“正月螺螄二月蚌”之說,都是指農歷而言。它提醒人們,要吃螺螄蚌蛤,可別誤了大好季節。 江漢平原腹地的沔陽,雖然所有的河湖溝渠,都... [全部]

沙湖豆皮
沙湖豆皮

沙湖豆皮是沔陽(今仙桃)的傳統食品,和沙湖鹽蛋一樣受到人們的喜愛。豆皮狀如四方包袱,外黃內白,外酥內軟、香氣撲鼻,味道可口,余香無窮。說起沙湖豆皮的來歷,還有一段有趣的故事哩。 很早以前,沙湖街上住... [全部]

沔城藕丸子
沔城藕丸子

藕丸子,蒸籠蒸,香油炸,易制作,味道佳,沔城風味世人夸。這是賀老總駐沔時吃了這道菜之后的贊美之辭。 的確,到了沔城,如果不嘗嘗這里的藕丸子,將是一件憾事。沔城的藕丸子,以它獨有的風味馳名荊楚,享譽三... [全部]

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